Par ce temps maussade et froid, une petite soupe le soir est toujours la bienvenue.

Le petit plus : les enfants adorent...

 

Aujourd'hui je te fais découvrir ma recette de velouté de courgettes.

 

Pour cela, il te faut :

2 courgettes

3 pomme de terre

Sel 

Poivre

Crème ou 1 kiri

 

En premier lieu, épluches tes pommes de terre et tes courgettes, coupes les grossièrement et mets les dans une casserole.

Remplis la casserole à moitié avec de l'eau.

Mets à chauffer en couvrant.

 

Pour vérifier ta cuisson, n'oublies pas de piquer les pommes de terre.

Retires du feu et mixes (attention de ne pas te bruler au mixage).

 

Sales et poivres. Tu peux ensuite rajouter un kiri ou de la crème fraiche pour que le velouté soit encore plus onctueux.

 

Ici, ca fait un carton (Saches que Loulou ne mange pas de courgettes sous une autre forme que celle ci)... et ca réchauffes bien aussi.

 

Pour ceux et celles qui aiment, on peut aussi rajouter un peu de noix de muscade.