11 janvier 2016

La semoule aux fruits

En cet hiver, un peu de fruits, ca fait du bien, ca fait frais!   Pour 4 personnes, il te faut : 125 g de framboises congelées 500 ml de lait Zeste d'1/2 citron non traité. 1 sachet de sucre vanillé 25 g de sucre Sel 40 g de semoule 1 oeuf 2 kiwis 1 c. c. de miel 1 c. c. de jus de citron   En premier lieu, décongèles les framboises dans une assiette. Portes à ébullition le lait avec le zeste de citron, le sucre vanillé, le sucre et une pincée de sel. Incorpores la semoule et laisses la gonfler 5 minutes à... [Lire la suite]
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29 décembre 2015

La mousse à la mangue

Toi qui passe par là et qui te dit que je t'ai oublié... Non que nenni, j'ai juste beaucoup de retard...  5 jours d'occupation de mon appartement par mes parents, un Loulou revenu de chez son père, des repas qui m'ont mis à mal, mon dos et moi.   Bref, j'ai soufflé hier et je reviens avec mon dessert de Noel, qui était léger et qui peut etre refait à volonté et pour d'autres occasions!   La mousse à la mangue! Voici donc la recette! (Attention, je te préviens, il faut avoir pas mal de grands bols, et de bons... [Lire la suite]
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24 novembre 2015

La tarte aux pommes!

Novembre tout en pommes, me diras tu!    Oui, avec ce fruit de saison, tu peux faire énormément de recettes! Mais pour les gourmands, elle est simple et rapide a faire (quand personne ne te mange ta garniture...)   Je vais te donner plusieurs recettes, celle que je fais régulièrement et qui a un succès fou, et la seconde que j'ai essayé il y a une semaine et qui ferait palir la première!    Pour la première recette, il te faut : Une pate brisée 5 pommes 1 oeuf 15 cl de crème épaisse 100g de sucre ... [Lire la suite]
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16 novembre 2013

Gateaux à gogos....

Les gateaux, c'est mon kiff! Le jour ou je saurais faire une foret noire, je vais tout déchirer. Autant pour faire une quiche, ou des crêpes, je suis une vraie nulle (j'aime pas la facilité...) (Oui mes crêpes ont toujours des trous... J'ai trouvé la parade : je fais la pâte et j'invite une copine qui les réussit très bien et on les mange ensemble (Nous, Gourmandes???? Penses tu...))   mais, pour les 22 ans de l'Homme, j'avais donc deux gateaux en forme de deux (pas chiant à faire...) et j'avais fait un chocolat... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Yaourths shakes

Yaourth-shake Framboises Fraises ( à partir de 6 mois) 1 yaourth (maison ou pas) 50 g de fraises 50 g de framboises   Rinces les fraises et vos framboises. Fais les cuire dans très peu d'eau ( les fraises et framboises rendent beaucoup de jus). Lorsqu'elles sont cuites, mets les dans ton mixeur et rajoutes le yaourth. Mixes et goûtes. Si besoin, tu peux rajouter une cuillère à soupe de sucre. ( Généralement, si les fraises viennent d'Espagne. Si elles proviennent de votre jardin, surtout ne rajoutes pas de sucre.) Fais... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Les compotes

Quoi de plus important que de manger!! Pour les petits, c'est juste hyper important!! mais avant qu'ils mangent une tartine de Nutella, il faut qu'ils aient des dents!! Du coup, voici quelques recettes de compotes (et quelques photos)   Compote de pommes (à partir de 4 mois) 2 à 3 pommes Pour les plus grands : Une pincée de cannelle   Epluches et dépépinnes les pommes; coupes les en morceaux. Mettre les pommes dans un fond d'eau et cuire à feu doux. Avant de mixer, rajoutes la cannelle et enlèves... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

La stérilisation

L'été étant bien installé (et presque fini), les haricots et les courgettes du jardin (pas du mien) ont bien donné et donnent toujours. Mais voilà, avant que tes petits bouts et meme le mien ne se transforment en haricots géants parce qu'ils en mangent trop, petite astuce de conservation.  On l'oublie souvent, mais la stérilisation permet de garder des légumes, fruits, champignons, purées et autres un peu plus longtemps que la congélation.   Il te faut une cocotte minute (autocuiseur), ce que tu veux stériliser, un ou... [Lire la suite]
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