18 septembre 2013
Les compotes

10 septembre 2013
Les cigarettes au chocolat!
Cigarettes fourrées au chocolat.
Feuilles de brick
1 plaquette de chocolat au lait patissier
Amandes ou noisettes en poudre
Déroules les feuilles de brick.
Fais fondre le chocolat au bain marie. Mélanges les amandes ou les noisettes avec le chocolat fondu.
Coupes les feuilles de brick de moitié ( voir en quatre si tu veux des petites cigarettes).
Roules votre cigarette et à l'aide d'une cuillère, remplisses celle ci de chocolat.
Afin qu'elles ne se défassent pas, humidifies les un peu
Mets au four pour 25... [Lire la suite]
08 septembre 2013
La stérilisation
L'été étant bien installé (et presque fini), les haricots et les courgettes du jardin (pas du mien) ont bien donné et donnent toujours.
Mais voilà, avant que tes petits bouts et meme le mien ne se transforment en haricots géants parce qu'ils en mangent trop, petite astuce de conservation.
On l'oublie souvent, mais la stérilisation permet de garder des légumes, fruits, champignons, purées et autres un peu plus longtemps que la congélation.
Il te faut une cocotte minute (autocuiseur), ce que tu veux stériliser, un ou... [Lire la suite]
05 septembre 2013
Les petites astuces de maman
C'est super de faire les petits plats pour nos loulous. Mais voilà, on n'a pas toujours le bon légume sous la main ou bien ce n'est pas la saison.
Plutot qu'acheter des conserves, congelez vos légumes et même les fruits.
Un sachet de poireaux tout coupés et prêts à l'emploi! Quoi de mieux??? Vous ouvrez votre sachet, piocher ce que vous voulez, refermez et aucune perte.
Poireaux, endives, carottes, potiron, courgettes, fraises, framboises, abricots. Il suffit d'y penser.
L'autre solution, c'est la stérilisation. Pour que vos... [Lire la suite]